Logo

Stjernefrugt - karambol - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stjernefrugt - karambol - info

Karambol, også kaldet stjernefrugt, er enten gul eller grøn. Den smager syrligt og saftigt, men smagen er ikke gennemtrængende, den minder lidt om vandmelon. Frugten bruges ofte i drinks, eller som pynt til dessert 


Stjernefrugt. Engelsk: Carambola, Star fruit. Latin: Averrhoa carambola

 

Sæson: Dansk: -. Import: hele året

 
Holdbarhed: 2-3 uger ved 2-6 °C

 
Anvendelse: Frugten snittes i tynde skiver og spises naturel eller i frugtsalater. Anvendes også i bagværk, til syltning og til drinks. Svind: ca 5%

 
Frysning: Hele frugten er ikke egnet til frysning, men den kan skæres i skiver, fryses og bruges som isterninger i drinks.

 
Carambolen eller stjernefrugten, menes at stamme fra Sydøstasien og den vokser stadig vildt på Molukkerne i Indonesien.
Den dyrkes flere steder i verden i bl.a. Brasilien, Israel og Thailand, men produktionen i Malaysia overgår dem alle. Stjernefrugten er moden, når det gennemskinnelige frugtkød ikke længere er grønt, men ravfarvet. Den er bedst, når spidsen af hver kant begynder at blive brun. Det saftige og sprøde frugtkød er syrligt og meget læskende.
Skærer man frugten igennem på tværs får man dekorative stjerner, deraf navnet stjernefrugt. I midten sidder der små bløde frø som er spiselige, men let kan fjernes.

 
Opskrifter med Stjernefrugt

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.057 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her