Fileter med eller
uden panering er billig og god frysemad. Fisken kan tilberedes direkte fra
fryseren, eller den kan optøs inden. Smagen bliver allerbedst hvis fisken når
at optø langsomt i køleskabet.
Til 4-5 personer.
Tilberedningstid: 10-15 min. Stegetid: 8-10 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
8-10 sildefileter (1
pakke frosne)
2 citroner
1 dl rugmel
salt og peber
75 g smør
1 bdt persille
* Tilberedning
1. Optø fisken og
tør den godt.
Dryp den med lidt citronsaft.
2. Vend fileterne i
rugmel tilsat salt og peber.
3. Lad fedtstoffet
blive gyldent på en pande.
Dryp lidt citronsaft
på og læg så fisken på panden.
Steg sildene 8-10
min. i alt.
Anret de stegte sild
på et varmt fad.
Drys dem med klippet
persille og garner med citronbåde.
Kogte kartofler og
pandesmørret er godt tilbehør.
Nemt og godt fra
dybfryseren - stegte sild kan serveres direkte fra panden.