Her får du den bedste opskrift på skønne stegte sild med
kinakålsalat som smager virkelig godt og er skøn at servere til en god frokost
- få opskriften her.
☺ Retten kan tilberedes af
Børnekokke. 4 portioner
# Ingredienser
Ymerdressing:
½ liter ymer
1½ spsk frisk, fintrevet peberrod
2 tsk sød, mild sennep
1 tsk hvidvinseddike
2 tsk sukker
1 tsk groft salt
Stegte sild:
4-8 udbenede sildefileter (ca. 500 g)
3 spsk rugmel
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør
Kinakålsalat:
1¾ liter fintsnittet kinakål (ca. 350 g)
4 groftrevne gulerødder (ca. 200 g).
Tilbehør: Kartofler.
* Tilberedning
Ymerdressing: Rør ymer sammen med de øvrige ingredienser.
Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Smag·til.
Stegte sild: Klip finnerne af sildefileterne og fjern evt.
ben.
Skyl og tør fileterne.
Bland mel, salt og peber.
Fold fileterne på langs med skindsiden udad, og vend dem i
melblandingen.
Lad smørret blive gyldent i en pande.
Steg sildefileterne ved jævn varme, ca. 4 min på hver side.
Kinakålsalat: Vend kinakål og gulerødder i ymerdressingen
lige før serveringen.
Så bevarer grønsagerne deres sprødhed.
Se alle de bedste opskrifter med Sild
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.