Her får du stegte ris i 5 spændende udgaver. Retter med rejer,
skinke, kylling, svampe eller bacon, har alle en helt unik smag, smagen kan
slet ikke beskrives, de skal simpelthen prøves evt med friskt brød.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 40 min. 4 personer.
# Ingredienser
250 g langkornede,
hvide ris, fx basmati
1 stort stykke hel
ingefær
1 løg
4 æg
8 skiver skinke
1 spsk soja
100 g små, pillede
rejer
100 g ærter
1 skvæt
jordnøddeolie
salt og peber
* Tilberedning
Kog risen ifølge
anvisningerne på emballagen.
Skræl ingefæren, og
hak den fint. Pil løget, og hak det.
Pisk ægget. Steg det
som en omelet på en slip-let pande.
Køl helt af Skær
omeletten i små strimler.
Skær skinken ud på
samme måde.
Bland soja og rejer
i en skål.
Blancher ærterne 2
min.
Dryp risen af
Opvarm
jordnøddeolien for middel varme i en wok.
Tilsæt ingefær og
løg.
Lynsteg, uden at det
tager farve, ca. 5 min. Tilsæt ris og rejer.
Krydr med salt og
peber, og giv det 10 min mere.
Server straks.
Stegte ris med
kylling
Tilsæt stegt
kyllingebryst eller skinke i tern i stedet for rejerne.
Stegte ris med
svampe
Tilsæt 100 g tørrede,
shiitake svampe, udblødt 15 min i
varmt vand, sammen
med løg og ingefær.
Stegte ris med
bacon
Udskift skinken med
200 g røget bacon i tern.
Til en mere mager
version kan benyttes kalkunbacon.
Stegt quinoa
Udskift risen med
samme mængde quinoa, tilberedt efter
anvisningen på
emballagen, eller anvend couscous.
INFO: Stegte ris - Fried rice er en ret med kogte ris, der
er blevet rørt i en wok eller en stegepande og er normalt blandet med andre
ingredienser såsom æg, grøntsager, skaldyr eller kød. Den spises ofte for sig
selv eller som tilbehør til en anden ret.
Se alle de bedste
opskrifter med Rejer Kylling Svampe Gris Ris Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------