Her finder du en lækker opskrift på stegt fisk med rejer og
svampe. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og
idéer.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 10 min. Stegetid: ca 15 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
1 pakke dybfrosne
fileter torske- eller rødspættefileter
1 dl mel
salt og peber
75 g smør
1 tsk karry
125 g champignon
100 g pillede rejer
2 spsk hakket
persille
* Tilberedning
1. Optø fisken og
vend den i salt- og peberblandet mel.
2. Brun fisken i
halvdelen af fedtstoffet og drys samtidig karry på panden.
Dæmp varmen og steg
fisken færdig.
3. Brun resten af
fedtstoffet og kom de skivede champignon på panden.
Lad dem snurre 4-5
min.
Bland rejerne i og
varm dem igennem.
Bland persille i.
Fordel det over de
stegte fiskestykker.
Smørdampede ærter og
bagte kartofler kan serveres til.
Variation:
I stedet for at
hælde rejer og champignon over fiskestykkerne til sidst, kan de kommes i en
sauce eller stuvning som serveres til eller hældes over den stegte fisk.