Kylling kan
tilberedes på utallige mader. Af kylling kan du lave både hverdagsmad og festmad,
og det kan bruges til både billige og hurtige retter. Her får du en god opskrift med kylling.
Til 4 personer.
# Ingredienser
1 kylling, ca 1200 g
½ tsk salt
Ovnstegte kartofler:
1½ kg kartofler
½ tsk salt
Agurkesalat:
1 dl eddike
½ dl sukker
1 agurk i tynde
skiver
Skysauce:
2 spsk majsstivelse
1 dl vand
skyen fra kyllingen
peber
evt. salt
evt. kulør
Tilbehør:
kogte grønsager (600
g) eller en stor skål salat
godt brød
* Tilberedning
Stegt kylling:
1. Fjern gumpen og
del kyllingen på langs i to halve.
Skær lårene fra og
del dem i over- og underlår.
Del også
bryststykkerne i to dele, så du får otte kyllingestykker i alt.
2. Læg
kyllingestykkerne i et ildfast fad og drys med salt.
3. Sæt fadet midt i
ovnen og lad det stå ved 2050 varmluft i 25 min.
4. Hæld 2 dl vand i
fadet og steg kyllingen i endnu 15 min.
Ovnstegte kartofler:
1. Skrub kartoflerne
grundigt og skær dem i både.
2. Læg kartoffel
bådene på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Sæt kartoflerne i
ovnen under kyllingen og bag dem i 25 min.
4. Drys de færdige
kartofler med salt og anret dem på et fad.
Agurkesalat:
1. Bland eddike og
sukker i en skål.
2. Tilsæt
agurkeskiverne og tryk dem evt. lidt sammen, så de alle er dækket af eddike.
3. Lad salaten
trække i 30 min.
4. Tag den færdige
agurkesalat op af lagen og anret den i en pæn skål.
Skysauce:
1. Pisk
majsstivelsen sammen med 1 dl vand i en gryde.
2. Tilsæt skyen fra
den færdigstegte kylling.
3. Bring saucen i
kog under omrøring.
4. Smag den til med
salt og peber og kom evt. lidt vand i, hvis den er blevet for tyk.
Tilsæt evt. kulør.
5. Server saucen til
kyllingen med de ovnstegte kartofler, agurkesalat, kogte grønsager og godt
brød.
Energi pr. person: 3000
kj (710 kcal)
Energifordeling: Protein: 22 % (39 g) Kulhydrat: 56 % (99 g) Fedt: 22 % (18 g)
Vil du tabe dig, kan
du spise: Et stykke kylling, 8-10 kartoffelbåde, agurkesalat, 4 spsk sauce og
alle de kogte grønsager, du har lyst til.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.