Din yndlings-steakmiddag kan blive den ultimative festmad. Luftstegt
til saftig perfektion og smidt i varmt hvidløgssmør, vil disse uimodståelige bøfbidder
helt sikkert blive stjernen i din næste sammenkomst.
# Ingredienser
450 g NY-strip steak/oksefilet,
skåret i 2½ cm tern
1 spsk Worcestershire sauce
½ tsk friskkværnet sort
peber
2½ tsk salt
½ kop smør, delt
6 fed hvidløg, finthakket
2 tsk (eller flere) finthakket
frisk persille
* Tilberedning
1. Forvarm airfryer op
200 °C i 3 min.
I mellemtiden blandes bøf,
Worcestershire sauce, peber og 2 tsk salt i en skål.
2. Arbejd i hold, arranger
bøf i airfryer-kurven i et enkelt lag.
Kog 2 min, vend derefter
og fortsæt med at koge indtil medium,
1 til 2 min mere eller
til den ønskede grad af færdighed.
Overfør bøffen til en tallerken
og hold den varm.
3. Smelt i mellemtiden
2 spsk smør i en lille gryde over medium varme.
Rør hvidløg og resterende
½ tsk salt i, og kog under omrøring af og til,
indtil det er sydende og
duftende, cirka 1 minut.
Tilsæt de resterende 6
spsk smør og rør, indtil det er smeltet, ca. 1 min mere.
Fjern fra varmen og rør
persille i.
4. Dryp bøf med halvdelen
af hvidløgssmør.
Top med mere persille,
hvis det ønskes.
Server med resterende hvidløgssmør
ved siden af til dypning.
Hvis du ikke kan få New York strip, kan du også bruge mørbrad.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------