Kontraster er
herlige. Du vil blive begejstret for denne kontrast af milde rejer med stærk
chili og aromatisk hvidløg med friske appelsiner - Du får succes med
denne opskrift 🎵
Til 4 personer. Tilberedning.
20 min.
# Ingredienser
20 dybfrosne, ukogte
kæmperejer à ca 30 g
1 rød, mild chili
1 fed hvidløg
1 appelsin
(økologisk)
3 spsk varm olie
salt
2 spsk grofthakket
persille
aïoli (glas)
mandler
* Tilberedning
1. 20 dybfrosne ukogte kæmperejer tøs op.
1 rød, mild chili skæres op, udkernes og skæres i smalle strimler.
1 fed hvidløg skæres
i smalle skiver.
Den orange skal af 1
appelsin skrælles af i meget smalle strimler, derefter presses 8 spsk saft ud.
Rejerne pilles. Skær
ind ved ryggen og fjern tarmene.
2. Rejerne steges i
3 spsk varm olie på alle sider i 4 minutter.
Efter 2 minutter tilsættes hvidløg og chili.
Panden koges af med
appelsinsaft.
Smag til med salt.
Drys 2 spsk
grofthakket persille og appelsinskal-strimlerne over.
Aïoli passer til
samt ristede, hakkede mandler.
Energi pr. portion.
31 g protein, 10 g fedt. 4 g kulhydrater =230 kcal (962 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.