Squashkage med valnødder - den lækreste,
saftige, krydrede og svampede squashkage du har smagt - få nu opskriften her.
22 stk.
# Ingredienser
150 g farin
½ dl olie
4 æg (L)
200 g grahamsmel
150 g hvedemel
1½ tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver
¾ tsk salt
1½ tsk natron
2½ tsk kanel
1½ dl kærnemælk
300 g squash
Pynt til squashkage:
60 g flydende margarine eller smør
75 g flormelis
75 g Philadelphia neutral smøreost 11 %
40 g hasselnødder
* Tilberedning
1. Bland farin og olie. Pisk æggene i ét ad gangen.
2. Bland grahamsmel, hvedemel, vaniljesukker, bagepulver,
salt, natron og kanel.
3. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med kærnemælken,
til dejen får en halvtyk konsistens.
4. Skyl squashen, riv den groft og vend den i dejen til din
squashkage.
5. Beklæd en bageform (24 × 30 cm) med bagepapir og fordel
dejen heri.
6. Bag din squashkage på midterste rille ved 175° varmluft i
35 min.
7. Lad din squashkage afkøle på en bagerist.
8. Rør ostecremen sammen og fordel den i et tyndt lag over
din squashkage.
9. Pynt med hakkede hasselnødder.
Energi pr. stk: 60 g squashkage uden nødder = 150 kcal/630
kJ. Protein: 7% (3 g). Fedt: 30% (5 g). Kulhydrat: 61% (22,5 g). Tilsat sukker:
11% (9 g). Kostfibre: 2% (1,5 g)
Vil du tabe dig, kan
du evt spise: Et lille stykke kage. J
Denne
squashkage er dejlig luftig, og den bevarer sin fugtighed i mere end én dag.
Selv om kagen smager dejligt i sig selv, så løftes smagen af den søde og
syrlige ostecreme kagen op på et niveau, hvor man får lyst til at spise et
stykke mere.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.