Herlige, varme rejer som desuden er meget hurtige at lave. Server som en anderledes frokost og få tid tilovers til at slappe af.
• Fransk, usødet sennep giver meget smag, men få kalorier.
Indeholder kun 240 kalorier/portion.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 5 min. 4 portioner
#Ingredienser
2 spsk fransk, stærk, usødet sennep
1 spsk hakket frisk persille
450 g pillede kæmperejer
5 spsk mager mayonnaise
1 spsk friskpresset citronsaft
½ tsk tabasco
1 dl rasp
½ tsk tørret estragon
½ tsk salt
olie til pladen
* Tilberedning
1. Tænd for grillen. Beklæd en plade med alufolie og
smør folien med olie.
2. Bland mayonnaise, sennep, persille, citronsaft og
tabasco i en skål. Bland det godt.
3. Bland rasp, estragon og salt i en dyb tallerken.
4. Dyp rejerne i mayonnaise-blandingen så de bliver helt
dækkede.
Panér dem derefter i raspblandingen.
Tryk lidt til, så raspen sætter sig fast og dækker rejerne
helt.
5. Læg rejerne på den forberedte plade.
Grill dem 10 cm fra varmen, til de er gyldne, ca. 5 min,
vend dem en gang.
Anret rejerne med salat og citron og server dem varme.
VARIATION
Erstat rejerne med kammuslinger eller hummerhaler.
Rejerne er også gode at servere som snacks til en drink
eller
som en forret.
Sprøde rejer:
Pr. portion: Energi: Kcal 240 = kj 1008
Kulhydrat 13 g Protein 29 g Fedt 8 g (30%) Fibre 1 g
Tips:
Anvend en kniv eller en rejepiller når du
skal pille frosne rå rejer. En rejepiller er et
redskab, som kan købes i specielle butikker.
Vend rejerne under grillningen, så de får fin
farve på begge sider.
Anvend gerne en tang for lettere at få fat om rejen.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.