Denne gratin er nem at tilberede: I stedet for en opbagt sauce
er æggene pisket sammen med hytteost. Hvis du foretrækker en luftig gratin, kan
du piske æggeblommerne sammen med hytteosten og piske æggehviderne stive, før
de vendes i. Skipper Skræk ville juble
Arbejdstid: 15 min. Bagetid: 30 min. Ikke fryse-egnet. 3-4
personer.
# Ingredienser til Spinatgratin:
1 pakke frossen hel spinat (400 g, optøet)
2 æg
250 g hytteost muskatnød 1 lille fed hvidløg
50 g parmesanost salt og peber fedtstof til formen
*
Sådan laver du Spinatgratin:
Tænd ovnen på 180 °C.
Pres væden af spinaten og hak den groft.
Pisk eller blend æg og hytteost sammen og tilsæt fintrevet
muskatnød og evt. knust hvidløg. Smag til med salt og peber.
Vend spinaten i cremen og fyld det i et smurt, ovnfast fad.
Drys med revet parmesanost og bag gratinen ca. 35 min.
Server som selvstændig ret eller tilbehør.
TIPS: Opskriften kan også bruges som fyld til en spinattærte.
Kilde: Hjemmets bedste MAD