Logo

Spidskål, stuvet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spidskål, stuvet 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Kogetid, spidskål: 8-12 min. Kogetid, stuvning: ca 5 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Spidskål, stuvet
1 spidskål (ca. 1 kg)
2 tsk salt pr. l kogevand
40 g smør
40 g hvedemel (ca. ¾ dl)
2 dl kogevand fra kålen
2 dl mælk eller fløde
salt og hvid peber
reven muskatnød
*
Sådan laves Spidskål, stuvet
1. Befri kålen for de yderste grove blade.
Del den i 4-8 både og skær stokken fra.

 
2. Læg kålen i en gryde.
Hæld kogende, letsaltet vand ved, kålen skal netop være dækket.
Lad den koge under låg og ved svag varme 8-12 min.

 
3. Lad kålen dryppe af i en sigte over en skål.
Gem kogevandet. Skær kålen groft med en kniv.

 
4. Smelt smørret i en tykbundet gryde, det må ikke tage farve.
Rør melet i og tilsæt kogelage og mælk lidt ad gangen under konstant omrøring, til saucen er glat og tyk.

 
5. Lad saucen koge ved svag varme og under hyppig omrøring, ca 5 min.
Smag til med salt, hvid peber og reven muskatnød.
Vend den hakkede kål i og varm igennem. Server straks.

 
Tips: Hvidkål kan erstatte spidskål.
Så må kogetiden fordobles, medmindre det er sommerhvidkål, der også er hurtigt mør.
Server kålen til stegte- og kogte kødretter, fx Oksebryst, sprængt, Frikadeller, Medisterpølse, hjemmelavet eller pølser.

 

Se alle de bedste opskrifter med Spidskål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.193 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her