En bønnegryde med smag af både hvidløg og timian kombineret med appelsinens syrlige smag. Spændende! Det her er en virkelig lækker ret
Tid: ca 1½ time + 8
timer hvor bønnerne står i blød. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 5 mdr.
4 pers.
# Ingredienser
3 dl hvide eller
brune bønner
1 liter vand
1 tsk salt
1 stort løg
1 fennikel
1 fed hvidløg
1 spsk olie
1 ds. flåede
tomater, knuste
1 dl friskpresset appelsinsaft
½-1 tsk reven appelsinskal
½ tsk timian
½ tsk salt
¼ tsk peber
1 knsp cayennepeber
* Fremgangsmåde
1. Udblød bønnerne i
koldt vand mindst 8 timer.
2. Kasser
udblødningsvandet og kog bønnerne møre i letsaltet vand ca 1 time.
3. Pil løget og hak
det. Skær fenniklen i skiver.
Pil hvidløget og hak
det fint.
4. Lad løg, fennikel
og hvidløg stege sagte i olie uden at det tager farve.
5. Tilsæt de flåede
knuste tomater og hæld appelsinsaften over.
Tilsæt appelsinskal
og de øvrige krydderier.
6. Lad det koge ca 5
min. Kom så de kogte bønner uden væde i.
7. Lad retten koge
yderligere et par min. Smag til.
8. Server retten tillammekølle,
svinekam eller koteletter.
Tips: Hvis du ikke har tid til at koge bønner, kan
du bruge færdig kogte
bønner fra dåse uden sauce eller krydderier.
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
Se alle de bedste opskrifter med Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------