En enkel og luftig kage, med en god smag af mandler og appelsin.
Den smager fortrinligt hvis du serverer den sammen med en god kop te eller
kaffe
Giver en kage på 20
eller 23 cm.
# Ingredienser
1 mellemstor
appelsin
75 g smør
200 g og 2 spsk
stødt melis
1 æg
175 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
½ tsk salt
1¾ dl mælk
90 g mandler i
skiver
6 cl likør med
appelsinsmag
Yderligere appelsin til pynt
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
180 °C.
Smør en rund
kageform på 20 eller 22 cm og drys med mel.
2. Riv den farvede
side af en appelsinskal fint med et rivejern.
Afmål 4 spsk
appelsinskal; sæt til side.
3. Pisk smørret og
200 g sukker i en stor skål med en elpisker ved mellemhøj hastighed indtil
blandingen er let og luftig.
Tilsæt ægget; pisk
indtil det er godt blandet.
4. Bland mel,
bagepulver og salt i en mellemstor skål.
Tilsæt sukker
skiftevis med mælk og pisk godt efter hver tilsætning.
Tilsæt den revne
appelsinskal under omrøring.
Hæld blandingen i
den tilberedte kageform.
Stø mandler over.
5. Bages 40 til 45 min
eller indtil en tandstikker af træ kommer ud ren når den stikkes ind i midten
af kagen.
6. Strø med de
resterende 2 spiseskefulde sukker; dryppes med likør.
7. Afkøl kagen på en
kagerist i 10 min.
Kagens kant løsnes
med en kniv eller en fleksibel paletkniv af metal.
Læg kageristen
ovenpå kagen.
Brug grydelapper
eller handsker.
Vend kagen om så
kageristen ligger på bunden.
Ryst forsigtigt
kagen for at få den ud ad formen. Fjern formen.
Afkøles med
mandlerne opad.
8. Hvis det ønskes
kan der bruges en citrusskræller til at fjerne den farvede skal, ikke den hvide
del af den resterende appelsin; strøs ovenpå kagen.
Trin 2. Sådan rives
appelsinskallen.
Trin 4. Sådan strøs
der mandler på dejen.
Trin 6. Sådan
dryppes kagen med likør.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
Se alle de bedste opskrifter med Småkager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------