Prøv den dejlige smag af skaldyr. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 20 min.
Kuverter: 6-8
# Ingredienser
2 spsk olie
1 lille rød chili
1 lille grøn chili
3 fed hakket hvidløg
1,2 dl hvidvin
1,2 dl hønsebouillon
60 g smør i terninger
500 g spaghetti
1 kg rensede muslinger
* Tilberedning
1 Opvarm olien i en stor sauterpande.
Fjern frøene på chilierne og hak skindet fint.
Tilsæt chili og hvidløg i gryden og svits dem ved lav varme
i 2-3 min.
Hæld vin og bouillon i, skru op for varmen og bring det i
kog.
Skru ned igen, så det bare småkoger.
Pisk smørret i og lad det småkoge under låg i 6-7 min.
2. Kog pastaen i rigeligt kogende vand, indtil den er mør.
Hæld muslingerne i sauterpanden, når pastaen sættes over, og
kog dem i 3-4 min.
Ryst panden, så de alle bliver kogt lige meget.
Fjern eventuelle muslinger, der ikke åbner sig.
3 Dryp pastaen af og hæld den i en stor skål.
Tilsæt muslinger og deres sauce. Bland det hele. Serveres
straks.
Prøv sammen med:
Hovedret: Steak Diane
Dessert: Karamelliserede
banantærter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.