Her får du spaghetti i 5 spændende udgaver. Marinara sauce
er en tomatsauce med cherrytomater, kapers, ansjos og krydderier. Der er også
anchoïade og pizza
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 20 min. 4 personer
# Ingredienser
20 g lyse rosiner
1 stilk basilikum
5 ansjosfilter i
olie
100 g cherrytomater
2 spsk olie
20 g kapers
2 dl tomatpuré
2 nip tørret oregano
eller 1 stilk frisk oregano
500 g spaghetti
salt og peber
* Tilberedning
Udblød rosinerne i
en skål lunkent vand.
Skyl og tør
basilikummen. Fjern stilken, og klip bladene.
Skær ansjosfileterne
i mindre stykker.
Sauter
cherrytomater, ansjoser og basilikum i olien ca. 10 min
for lav varme, knus
tomaterne i gryden, mens de sauterer.
Dryp rosinerne af, og
kom dem i gryden sammen med kapersene.
Tilsæt tomatpuré og
oregano. Lad det hele simre 10 min mere.
Kog imens
spaghettien al dente i rigeligt saltet, kogende vand.
Dryp pastaen af, og
server den med saucen til.
Hurtig spaghetti
med ansjos
Sautér 4 hakkede fed
hvidløg og 6 hakkede ansjoser i lidt olie.
Tilsæt saften af 1
citron og 250 g cremefraiche.
Servér det til
spaghetti.
Spaghetti med anchoïade
Skal det gå endnu
hurtigere, så udskift ansjossaucen med
en dåse anchoïade,
ansjosdip fra Provence.
Ristet hvidløg
Hak 2 fed hvidløg
meget fint, og rist dem lidt uden at de
tager farve i 2 spsk
olie. Dryp af på køkkenrulle.
Drys pastaen med
ristet hvidløg og sauce, og servér
Pizza Marinara
Udelad pastaen. Hæld
marinara-saucen over en udrullet pizzadej.
Drys med revet
emmentaler,
og giv pizzaen 15-20
min ved 240 °C i forvarmet ovn.
Se alle de bedste
opskrifter med Spaghetti Pizza Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------