En noget anderledes kage. Den lækre,
cremede glasur ovenpå den krydrede kage. Honning giver kagen karakter. Resultatet
kan kun blive en succes!
• Gulerødder indeholder meget karoten.
Forberedelse 25 min + afkøling.
Tilberedning 30 min. 24 stk.
# Ingredienser
5 dl grahamsmel
1½ tsk bagepulver
1½ tsk stødt kanel
1 tsk natron
¼ tsk reven muskat
1¼ dl honning
1¼ dl afdryppet yoghurt
½ dl olie
2 æggehvider
1 stort æg
1 spsk vaniljesukker
225 g (5 dl) fintrevne gulerødder
TIL GLASUREN:
100 g mager philadelphiaost
½ dl flormelis
½ tsk vaniljesukker
saft og reven skal af ½ citron
½ dl hakkede valnødder (kan udelades)
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Smør en 20 cm kvadratisk bageform med
flydende margarine.
Bland mel, bagepulver, kanel, natron
og muskat i en skål.
2. Pisk honning, yoghurt, olie,
æggehvider, æg og
vaniljesukker sammen i en stor skål.
Tilsæt gulerødder og rør rundt.
Vend melblandingen i til en ensartet
dej.
Hæld dejen i formen.
3. Bag ca. 25 min, eller til kagen er
gennembagt.
Vend kagen ud på en rist og lad den
køle af.
4. Rør osten glat med flormelis og vaniljesukker.
Smag til med citronskal og saft.
Smør cremen på kagen. Pynt evt. med
valnødder.
VARIATION
Erstat valnødderne med syltet
appelsinskal.
Farv glasuren gul.
Spændende gulerodskage:
Energi pr. stk.: Kalorier 185 =
Kilojoule 777
Kulhydrat 25 g Protein 5 g Fedt 7 g
(34%) Fibre 2 g
Tips
Lad kagen køle af på en rist så undgår
du, at den bliver fugtig.
Det gør også, at
kagen afkøler jævnt. Dette er vigtigt, for
at
glasuren skal lægge sig fint.
Hæld dejen i en 20 cm kvadratisk form.
Hvis du bruger en større form (fx 22
cm), skal bagetiden
mindskes med 5 min.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.