Logo

Sorte gryde - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sorte gryde - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
I denne spændende sorte gryde er der tænkt på skært oksekød, kaffe og tilhørende kartoffelmos, og smagen er i højsædet - og smag det er der ... Mørt oksekød, fx okseinderlår eller okseklump.
(6 pers.)

 
# Ingredienser
1 kg skært oksekød
50 g smør
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 dl stærk kaffe (2 tsk pulverkaffe opløst i 2 dl vand)
4 dl piskefløde
2 dl tomatpuré
2 glas snaps, ½ dl

 
Tilbehør: kartoffelmos.

 
* Tilberedning
Skær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke og 5 cm lange.
Lad smørret gyldne i stegegryden.
Del kødet i to portioner og svits hver portion for sig i smørret.
Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser.
Lad retten småsnurre under låg ved svag varme ca. 1 time.
Smag til med salt og peber.

 
Hvad er skært oksekød?
Skært kød er kød, der udelukkende kommer af muskelmassen,
altså helt reelt kød uden fedt (kaldt “talg” på en okse), sener og hinder.

 
Se alle de bedste opskrifter med Skært oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.865 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her