Frugtsalat er en af de nemmeste desserter - En fryd for øjet. Naturligvis smager det bedst med friske frugter, men en blanding af friske og henkogte er også lækkert. Prøv en frugtsalat efter en karryret eller en chili - det slukker flammerne!
Til 4 personer. Tilberedningstid: 15 min. Køletid: mindst ½ time. Ikke fryseegnet

# Ingredienser
4 pærer
2 bananer
1 ds mandariner
1 Ih dl halvtør hvidvin
Ih dl appelsinsaft
1 lille klase druer

* Fremgangsmåde
1. Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær frugten i terninger.
Læg dem i en skål og dryp appelsinsaft over.
Skær bananerne i skiver, der blandes med pærerne.

2. Lad mandarinerne dryppe af. Gem lagen.
Halver druerne og fjern kernerne.

3. Kom mandariner og druer i skålen.
Bland hvidvinen med lidt lage fra mandarinerne.
Det må ikke smage for sødt.
Hæld lagen over frugten, der stilles koldt mindst ½ time.

4. Server frugtsalaten i skålen eller anret frugten portionsvis.

Tips:
I Østen blander man tit grønsager og frugt til forfriskende salater.
Prøv en blanding af mangofrugt, bananer, salatagurk, citron eller appelsin, evt. frisk ananas - uden skræl og kerner - alt skåret i terninger.
Vend salaten i ganske lidt yoghurt og smag til med frisk mynte eller st. ingefær.