Solbærsyltetøj

Syltning Syltetøj. Arbejdstid: 20 min. Kogetid, bær: ca 10 min. Indkogning, saft: ca 20 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn.

# Ingredienser til Solbærsyltetøj
1 kg friske solbær
700 g sukker (godt 8 dl)
1 usprøjtet citron
Syltetøjsglas
Syltepapir
Bomuldsgarn
*
Sådan laves Solbærsyltetøj
1. Rib bærrene og skyl dem kort.

2. Kom solbær og 4 dl vand i en gryde og bring det langsomt i kog.

3. Skyl citronen, tør den og skræl den tyndt.
Det er kun den yderste gule skal, der skal bruges.

4. Kom sukker og citronskal i gryden, og lad syltetøjet koge småt uden låg ca 10 min.

5. Tag forsigtigt bærrene op med en hulske og læg dem i rene, nyskoldede glas.

6. Kog saften ind for god varme uden låg, til den bliver lidt tykkere.
Skum saften, og hæld den over bærrene.
Bind glassene til med syltepapir og bomuldsgarn.

Tips: Syltetøjet kan tilsættes konserveringsmiddel efter brugsanvisningen på emballagen.
Så øges holdbarheden til det dobbelte.
Er solbærrene meget modne, kan der tilsættes 1 tsk citronsyre sammen med sukkeret.
Eller et af de i handelen værende geleringsmidler.
Holdbarhed: ca 6 måneder.

Se alle de bedste opskrifter med Solbær

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.