Logo

Sojasauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sojasauce 

 
Ægte sojasauce er fremstillet af gærede sojabønner (se Bønner), hvede/ris eller byg, salt, sukker og gær. Det er et af de ældste krydderier i Kina-Japan-køkkenet og et af de mest gennemgående, uanset hvor man måtte befinde sig i disse store lande.

 
Tynd (lys) soja er den stærkeste og mest salte.
Tyk (mørk) sojasauce er mørkere og rundere, det vil sige sødere i smagen.

 
Den mørke foretrækkes ofte som tilbehør på bordet, hvor man dypper et tilberedt emne heri, før det spises. I øvrigt bruges sojasauce i marinader, også til kød. Herhjemme bruges det mest, når der skal laves fjernøstlig mad.


Sojasauce 
Ægte sojasauce, japansk eller kinesisk, må ikke forveksles med dansk »soja«kulør, det, der herhjemme bruges til at farve saucer og gryderetter med. Det består hovedsagelig af brændt sukker, salt, løg og peber, og har intet med den ægte sojasauce at gøre.


Soyasauce kan også staves soyasauce. Se de bedste opskrifter med Soyasauce 


Se de bedste opskrifter med Sojasauce

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.558 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her