Når
der er nye kartofler! Måske er de danske meget dyre, men så kan man jo snyde og
købe importerede
Fyldte kartofler
Arbejdstid:
15 min. Stegetid: 3 min. Ikke fryse-egnet. 2-4 personer.
#
Ingredienser til Snacks med nye kartofler:
4-6
kogte nye kartofler (ens størrelse)
2
skiver serrano- eller parmaskinke
25
g blåskimmelost
1-2
spsk cremefraiche eller fromage frais
½
bdt purløg (fintsnittet)
salt
og peber
*
Sådan
laver du Snacks med nye kartofler:
Steg
skinken sprød på en tør pande eller under grillen i ovnen (1-2 min.).
Lad
den afkøle og hak den i mindre stykker.
Del
kartoflerne i halve og udhul dem en smule.
Mos
kartoffelmassen sammen med ost og cremefraiche eller fromage frais.
Smag
til med salt og peber og fyld det tilbage i kartoflerne.
Drys
med sprødstegt skinke og fintsnittet purløg.
Server
som snack eller forret.
Pizzasnitter med kartofler
Arbejdstid:
15 min. Bagetid: 10 min. Ikke fryse-egnet.
4
personer. Er I kun to 
, så halver opskriften.
#
Ingredienser til Pizzasnitter med kartofler
1
rulle pizzadej (400 g)
3
spsk rød eller grøn pesto
250
g nye kartofler
1
spsk olie
frisk
basilikum, oregano eller bredbladet persille
salt
og peber
*
Sådan laver du Pizzasnitter med kartofler:
Sæt
en plade i ovnen og tænd på 250-275 °C.
Skrub
eller skrab kartoflerne rene og skær dem i papirtynde skiver brug evt. et
mandolinjern.
Rul
dejen ud og smør den med pesto.
Fordel
kartoflerne tæt på pestoen, drys med salt og peber og stænk med olie.
Flyt
pizzaen over på den brandvarme plade og bag den 10-12 min.
Tag
pizzaen ud, del den i trekanter og drys med friske krydderurter.
Her finder du flere opskrifter med dejlige snacks. Gå på opdagelse og find
inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din
vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
Kilde: Hjemmets bedste MAD