Tilbehør Kage. Arbejdstid: 10 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser til
Smørcreme
100 g usaltet smør
75 g flormelis (1½ dl)
1 æggeblomme
½ tsk vaniljesukker
*
Sådan laves Smørcreme
1. Rør smørret blødt.
2. Rør det godt sammen med flormelis, æggeblomme og vaniljesukker.
3. Stil smørcremen koldt, til den skal bruges.
Tips: Brug smørcremen som fyld i lagkager, tærter og kager.
Eller smør den på eller mellem honningkageskiver.
Smørcremen kan også smages til med saft og reven skal af usprøjtet
appelsin eller citron, stærk kaffe eller vin.
Fransk smørcreme:
Kom 85 g sukker (1 dl) og 5 spsk koldt vand i en gryde.
Kog det ca 10 min., til det kan bestå kugleprøven:
Få dråber sukkerlage, dryppet i koldt vand, skal kunne rulles
til en kugle.
Pisk 3 æggeblommer sammen og hæld den varme sukkerlage i under
kraftig piskning.
Pisk, til cremen er helt kold.
Rør 100 g smør blødt og kom det i den afsvalede creme, lidt ad
gangen, mens der piskes godt. Stil cremen koldt, til den skal bruges.
Se de bedste opskrifter med Smørcreme
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------