Salvie er langt ude
i slægt med mynte, de stammer oprindelig fra Middelhavslandene. I denne ret
anvender vi frisk salvie som hovedkrydderi.
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
500 g
skinkeschnitzel i tynde skiver
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 rødløg
150 g champignoner
1 spsk olie
1 spsk hakket salvie
2 spsk olie
1 dl rødvin
1 tsk grønne
peberkorn
* Fremgangsmåde
1. Læg kødskiverne
på et skærebræt.
Drys med salt og
peber.
2. Pil løget og hak
det fint.
Skyl og hak
champignonerne.
3. Steg løg og
champignon i olien nogle min.
Tilsæt salvie. Lad
fyldet køle af.
4. Læg en stor
skefuld fyld på hver kødskive.
Fold dem sammen.
Fæstn med tandstikkere.
5. Varm olien på en
stegepande.
Læg skinke pakkerne i og steg dem 2-3 min på hver side.
6. Tilsæt rødvin og
peberkorn.
Lad dem efterstege 5 min.
7. Server
skinkepakkerne med pasta og en grøn salat.
Tips: Retten kan tilberedes med skiver af kogt
skinke.
Så behøver man kun
brune pakkerne hurtigt på begge sider -
og derefter lade dem
simre i peberkorn og vin.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------