Logo

Sigtebrød med hørfrø

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Sigtebrød med hørfrø

 
Sigtebrød kan bages med hørfrø eller sesamfrø, eller krydres med oregano.
2 brød. Hævetid: ca 1½ time. Bagetid: ca 50 min.

 
# Ingredienser
50 g gær
6 dl vand

500 g (8 dl) sigtemel
500 g (10 dl) rugmel

3 tsk salt
2 spsk hørfrø
175 g (3 dl) hvedemel

 
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i det håndvarme vand, begynd med lidt ad gangen.
Kom sigte- og rugmel i dejfadet sammen med salt og hørfrø.

Slå dejen sammen.

 
2. Skrab eller hæld den ud på et melet bord og ælt den med hvedemel, til den er blank og smidig.
Sæt dejen til hævning et lunt sted, tildækket (ca. 1 time).

 
3. Slå dejen ned og form den til to runde brød, der trykkes lidt flade.
Læg dem på en kold plade, helst på bagepapir, og lad dem efterhæve i ½ time.

Rids dem i ruder.

 
4. Bag brødene i en varm ovn ved 200 °C i ca 50 min.
Mærk om de er gennembagte.
Måske skal de have 10 min. mere.
Lad brødene køle af på bageristen.


Sigtebrød med hørfrø 

Snit brødene i riller eller tern.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,7 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.497 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her