Logo

Sennepssauce - Alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sennepssauce - Alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk 💘

 

Sennepssaucen har en skarp og pikant smag. Den passer glimrende til kanin, kalv eller svinekød. Her serveres den fx med kalveinderlår og ovnstegte kartofler. 

Forberedelsestid 10 min. Tilberedning 20 min. Portionen giver ca. 2½ dl sauce / til 3 personer

 
# Ingredienser
20 g smør
1 stort skalotteløg, finthakket
1 dl hvidvin
3 dl oksefond (se opskrift)
½ dl piskefløde
1½ spsk dijonsennep
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Smørret smeltes i en gryde ved lav varme.
Det hakkede skalotteløg sauteres langsomt, til det er blødt.

 
2. Hæld vinen i gryden under omrøring.
Når vinen har kogt panden af, hældes oksefonden på panden.
Lad saucen simre til den er kogt ind til det halve.
Rør piskefløden i saucen og kog videre i endnu 2-3 min.
Saucen sies over i en ren gryde.

 
3. Pisk senneppen i saucen og smag til med salt og peber.
Saucen opvarmes langsomt, inden den serveres.

 
Se alle de bedste opskrifter på Sauce

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.773 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her