Det nemmeste er ofte
det bedste: enkel og meget saftig skærekage med semulje og cremefraiche,
gennemvædet med appelsinsirup - Du får succes med denne opskrift
Til 14 stykker. Tilberedning:
1 time (plus tid til at trække)
# Ingredienser
1 appelsin
(økologisk)
1 citron (økologisk)
100 g smør
4 æg
1 knsp salt
160 g +120 g sukker
400 g cremefraiche
(9 %)
320 g semuljegryn/bulgur
3 spsk bagepulver
strøgne
1 vaniljestang
* Tilberedning
1. Riv skallen af 1 appelsin og 1 citron og
pres 4 spsk saft ud af hver.
100 g smør smeltes.
4 æg, 1 knsp salt og
160 g sukker piskes med håndmikseren i 8 min, til det er cremet.
400 g cremefraiche, appelsin-
og citronskallen og smørret blandes i.
2. 320 g semuljegryn/bulgur og 3 spsk
bagepulver blandes og røres forsigtigt i med en dejskraber. Dejen fyldes i en
springform (26 cm Ø), der forinden smøres og drysses med mel.
Det bages i den
forvarmede ovn ved 180 °C (varmluft 160 °C) midt i ovnen i 35 min.
3. 2 dl appelsinsaft, korn fra 1 vaniljestang
og 120 g sukker koges i 2 minutter og køles af, til det er lunkent.
Kagen vendes ud på
et dybt fad og prikkes flere gange.
Siruppen hældes
over, og kagen trækker i 30 minutter.
Energi pr. portion:
6 g protein, 12 g fedt, 40 g kulhydrater = 288 kcal (1204 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.