Til hverdag har man måske ikke tid til at stå i timevis og holde
øje med en suppegryde. Alligevel kan det lade sig gøre at sætte en velsmagende,
dampende tallerken suppe foran de sultne familiemedlemmer.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time
# Ingredienser
1 stor rodselleri (ca 500 g)
100 g stribet flæsk
1 stort løg
½ dl (40 g) langkornet ris
1½ liter kødsuppe, evt. bouillon af terning
salt, peber fra kværn
* Fremgangsmåde
1. Skræl sellerien og riv den på det grove af råkostjernet.
Skær flæsket i tynde strimler.
Pil løget og hak det groft.
2. Kom flæsket i en stor gryde sammen med løget.
Lad det svitse, til begge dele er gyldent.
Tilsæt sellerien, der svitses med.
3. Drys risen over og hæld kogende suppe ved.
Læg låg på og lad suppen simre i 20 min.
4. Smag suppen til og server den varm.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.