Gode venner bød en gang på denne forret som indledning til en fin og lækker middag. Det blevet herligt madminde, som vi siden har genopfrisket mange gange.
Tid: ca 20 min.,
heraf ca 2 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
200 g rodselleri
vand, citronsaft
1 dl mayonnaise
1 spsk dijonsennep
3 forårsløg
1 spsk kapers
1 spsk hakket
persille
8 skiver parmaskinke
* Fremgangsmåde
1. Skræl sellerien
og skær den i strimler.
Foodprocessorens
strimleskive klarer det let.
Læg strimlerne i
vand med citronsaft.
2. Bland mayonnaise,
sennep, fintstrimlet forårsløg, kapers og persille.
3. Lad sellerien
løbe af og pres vandet ud med køkkenrulle eller et viskestykke.
4. Rør sellerien i
saucen.
5. Grill
skinkeskiverne i ovnen ca 2 min. Del skiverne.
6. Anret salaten på
fire asietter.
Stil skinke skiverne dekorativt i salaten. Server med ristet brød.
Tips: Halvdelen af rodsellerien kan erstattes med
strimlet æble.
Det giver salaten en
herlig frisk smag.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------