Her får du selleripuré i flere spændende udgaver. Fx Selleri-pærepuré,
Gylden selleripuré, Artiskokpuré eller Puré af selleri, æble og ananas
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.
# Ingredienser
½ selleriknold
2 æbler
1 terning
grønsagsbouillon
friskkværnet peber
1 spsk olie
* Tilberedning
Skræl og skær
selleriknolden i tern.
Skræl æblerne, fjern
kernehusene, og skær dem i stykker.
Kom æbler og selleri
på en pande.
Dæk med vand, tilsæt
bouillonterningen, og bring i kog.
Lad det koge 30 min
for middel varme.
Hæld vandet fra, og
blend æble og selleri, eller pres det
gennem en
kartoffelmoser.
Tilsæt lidt kogevand
til ønsket konsistens.
Krydr med salt og
peber, og afslut med et par dryp olie.
Selleri-pærepuré
Udskift de 2 æbler med 2 pærer.
Skær pærerne i tern, og ryst dem på en pande med
en smule smør og 1 knsp sukker.
Tilsæt dem selleripuréen.
Gylden selleripuré
Udskift kogevandet og bouillonterningen med sojamælk, og
tilsæt 1 knsp gurkemeje til sidst i tilberedningen.
Artiskokpuré
Udskift halvdelen af selleri med 250 g artiskokhjerter.
Tilsæt lidt røget laks i tern og 1 spsk fløde drysset med
muskat.
Puré af selleri, æble og ananas
Udskift 1 æble med ananas.
Skær frugten i tern, og ryst dem på en pande i lidt smør og
1 knsp sukker. Tilsæt dem til selleripuréen.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------