Du kan sammensætte denne lækre salat og servere den som
tilbehør eller som en ret. Find de bedste opskrifter her.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
ca 20 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
300 g kogt kyllinge-
eller hønsekød
1 salathoved
2 æg
3 små tomater
100 g champignoner
1 syrligt æble
2-3 spsk citronsaft
10-12 oliven med rød
peberfyld
Salatdressing:
100 g flødeost
2-3 spsk fløde
salt og peber
2-3 spsk fintklippet
purløg og hakket persille
* Tilberedning
1. Skær fjerkrækødet
i små tern, skyl salatbladene og snit du inderste blade af salathoved et i fine
strimler.
2. Hårdkog æggene.
Pil dem og del dem i både.
Skær også tomaterne
i både.
Drys dem med lidt
salt.
3. Rens
champignonerne og skær dem i skiver.
Skær æblet i små
tern.
Vend champignonskiver
og æbleterninger i citronsaft (det er vigtigt).
Del de fyldte oliven
i halve.
4. Læg du hele
salatblade på et fad.
Blandt du øvrige
ingredienser til salaten og læg dem på salatbladene.
5. Mos osten med en
gaffel og rør den jævn med fløden.
Smag til med salt og
peber og bland purløg og persille i.
Hæld salatdressingen
over salaten og server flûtes eller ristet brød til.