Logo

Salat niçoise - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat niçoise - De bedste 

 
Her får du en klassisk salat i 5 spændende udgaver. Salade niçoise er en fransk salat, der udgør et nemt og sundt måltid, som hele familien vil elske. Salaten er perfekt som aftensmad, frokost eller nemt når du bare er lækkersulten.
Forberedelse: 20 min. • Tilberedning: 20 min. • 4 personer

 
# Ingredienser
150 g ris
3 æg
175 g fine, grønne bønner
1 fed hvidløg
½ salatløg
1 grøn peberfrugt
20 cherrytomater
2 miniagurker
1 lille dåse ansjosfileter i olie
et par stilke bredbladet persille
2 tsk æbleeddike
3 spsk olie
100 g små, sorte oliven
2 spsk kapers
saft af ½ citron
salt og peber
 
* Tilberedning
Kog risen efter anvisningerne på emballagen.
Skyl den i koldt vand, og køl af.
Kog æggene 9 min i kogende vand.
Køl af, pil dem, og skær dem i kvarte.
Blancher de grønne bønner i saltet, kogende vand ca. 10 min.
Køl af under rindende, koldt vand, dryp af, og
skær dem i mindre stykker.

 
Pil hvidløg og løg.
Skær løget i tynde skiver, og pres hvidløget.
Skyl de øvrige grønsager.
Fjern kernerne fra peberfrugten, og skær den i mindre stykker.
Skær cherrytomaterne i kvarte eller halve.
Skær miniagurkerne i tynde skiver.
Skær ansjoserne i halve.
Skyl og tør persillen, og klip den.

 
Bland hvidløget med eddiken og 2 spsk olie i en skål.
Smag til med salt og peber.
Hæld det over de kolde ris, og rør det sammen.
Saml risen med de øvrige ingredienser lige før servering.
Dryp med citronsaft og en sjat olie.

 
Salat niçoise med kartofler
Udskift risen med 3 kartofler kogt ca. 20 min, skrællet og
skåret i tern. Køl dem af, før salaten blandes.

 
Urtevinaigrette
Bland 1 spsk aceto balsamico, 3 spsk olie,
1 løg i tynde skiver, 1 spsk klippet purløg,
1 spsk hakket persille, 1 spsk klippet basilikum og
lidt salt og peber.
Server salaten med denne vinaigrette til.

 
Salat niçoise med hvedekim
Udskift risen med samme mængde hvedekim, kogt
20 min i saltet vand

 
Salat niçoise med tun
Udskift ansjosfileterne med flager af 1 dåse tun i olie,
eller lige dele ansjos og tun.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Ris  Grønt  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.723 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her