Salat med mango, appelsin og abrikos

 
Her får du opskriften på en vidunderlig og nem mangosalat med abrikos og appelsin. Salaten er nem at lave og smager fantastisk - prøv selv.
Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 0 min. Ikke fryse-egnet. Til 1 person.

 
# Ingredienser til Salat med mango, appelsin, abrikos...
½ mangofrugt 1 appelsin
1 spsk sukker eller Multisød 30 g abrikoser (tørrede) mynte (frisk)
10 g hasselnødder
*

 
Sådan laver du Salat med mango, appelsin, abrikos...
Skær mangoen fri af stenen, skræl den og skær den i mindre stykker. Skær appelsinen over og skær fileter ud af den ene halvdel.
Pres saften af den anden del af appelsinen over i en skål og tilsæt sukker.
Pisk marinaden, til sødemiddel er opløst.
Striml de tørrede abrikoser og hak mynten og nødderne groft.
Bland det hele sammen med frugterne og kom appelsinmarinaden over.

 
Tips: Der kan også bruges kokosflager i stedet for nødder.

 
Månedens slanketips: Frys vindruer og brug dem som sofa/tv-slik. Hvis du skifter 50 g slik ud med 50 g vindruer hver dag, vil du tabe dig 5 kg på 1 år.

 
Kilde: Hjemmets bedste MAD