Bønner har et højt indhold af protein, der kan erstatte kød og fisk. Det giver en god variation i
madplanen. Desuden er produkterne rimelige i pris
6 personer.
Tilberedning: 20 min. Iblødsætningstid: 10-12 timer. Kogetid: 1-1½ time. Ikke
fryseegnet
# Ingredienser
3 dl hvide bønner
salt
2-3 spsk eddike
4-5 hele peberkorn
1 grøn og 1 rød
peberfrugt
1 porre
1 løg
Marinade:
1 dl olie
2 spsk vineddike
3-4 spsk
fintklippede krydderurter fx persille, purløg og karse
* Fremgangsmåde
1. Ud blød bønnerne
i vand natten over.
Kog bønnerne møre i
vand, tilsat eddike, salt og hele peberkorn, 1-1½ time.
2. Skyl
peberfrugterne, befri dem for frøstol og kerner og skær dem i terninger.
Skyl porren og skær
den i tynde ringe.
Pil løget og hak det
fint.
3. Hæld vandet fra
bønnerne, lad dem dryppe godt af og bland dem med grønsagerne.
Rør olie og
vineddike sammen, tilsæt krydderurter og hæld marinaden over bønner og
grønsager. Giv groft brød til.
Se alle de bedste opskrifter med Hvide bønner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------