Bønner har et højt indhold af protein, der kan erstatte kød og fisk. Det giver en god variation i
madplanen. Desuden er produkterne rimelige i pris
Til 4-6 personer.
Iblødsætningstid: Bønner 10-12 timer, linser ca 1 time. Tilberedningstid: ca 25
min. Kogetid: Bønner 1-1½ time, linser 20-30 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
2½ dl hvide bønner
1½ dl linser
2 gulerødder
salt, peber
1 bdt persille
1 bdt purløg
frisk el. tørret estragon
1 dl olie
2 spsk vineddike
* Fremgangsmåde
1. Udblød bønnerne i
koldt vand 10-12 timer og linserne ca 1 time.
Kog bønnerne møre
1-1½ time og linserne 20-30 min.
Skræl gulerødderne,
skær dem i skiver og kog dem møre i letsaltet vand.
2. Fordel bønner,
linser og gulerødder i en skål.
Fordel
krydderurterne over.
3. Rør en marinade
af olie og eddike, krydr med salt og peber og hæld den over.
Server ansjosbrød
til.
Ansjosbrød
# Ingredienser
1 lille dåse
ansjosfileter
2 æggeblommer
2 fed hvidløg
¾ dl olie
citronsaft
4-6 skiver brød
* Fremgangsmåde
1. Mos
ansjosfileterne og rør dem sammen med æggeblommerne en ad gangen.
Tilsæt hvidløg og
rør olien i lidt ad gangen.
Smag til med citron.
Fordeles på brødene.
Se alle de bedste opskrifter med Hvide bønner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------