Her får du inspiration og en opskrift på en let frokost. En skøn salat med æg, ærter kartofler og skinke, som kan laves på ingen tid og
smager fantastisk.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 20 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
4 hårdkogte æg
2-3 skiver skinke
eller hamburgerryg
4 kogte, kolde
kartofler
½ agurk eller 100 g grønne bønner
150 g ærter
1 salatløg
½-1 icebergsalat
eller kinakål
1 bæger cremefraiche 18 %
citronsaft,
evt. fløde
salt, peber
1-2 tsk fransk
sennep
1 bdt purløg
* Fremgangsmåde
1. Skær æggene i
kvarte.
Skær skinke eller
hamburgerryg i strimler.
Skær kartofler og
agurk i skiver.
Pil løget og skær
det i tynde ringe.
Skyl salat eller
kinakål og snit den fint.
2. Bland æg, skinke
(hamburgerryg), kartofler, agurk, ærter og løg i en skål sammen med den
strimlede salat.
3. Rør cremefraiche
med citronsaft og fløde.
Krydr med salt,
peber og sennep.
Tilsæt fintklippet
purløg.
Kom lidt af dressingen
over og server resten til salaten.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------