Lækker
frokostsalat med smilende æg og basilikum-mayonnaise. Server ristede
rugbrødsstænger til, så du er sikker på at blive mæt.
Arbejdstid:
20 min. Kogetid: ca. 7 min. 4 personer
#
Ingredienser til Salat med æg og rugbrød:
4
store friske æg
1
bakke små grønne salater med babyspinat
150
g mayonnaise
2
håndfulde frisk basilikum
salt
og friskkværnet peber
Tilbehør:
ristede rugbrødsstænger
*
Sådan
laver du Salat med æg og rugbrød:
Kog
æggene smilende i (7-8 min.) og pil dem.
Skyl
og slyng salaten og anret den på 4 tallerkener.
Skær
æggene i halve og læg dem på salaten.
Rør
mayonnaisen med friskhakket basilikum og smag til med salt og peber.
Dryp
den over salaterne.
Server
med ristet rugbrød skåret i stænger.
Kilde: Hjemmets bedste MAD