Søde kartofler og æbler

Let opskrift på skønt og lækkert tilbehør med søde kartofler og æbler - Prøv den her! Find flere gode opskrifter med grønsager her på Kogebog.dk.
Giver 6 portioner

# Ingredienser
900 g friske søde kartofler
60 g smør
120 g brunt sukker / farin
½ tsk knust kanel
1 knsp muskatblomme eller muskatnød
salt
2 Granny Smith æbler, skrællede, uden kernehus og delt i fire
80 g granola korn
Æblebåde til pyntning

* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 190 °C.
For at tilberede søde kartofler, skælles de med en grønsagsskræller.
Skæres i halve på langs, og derefter i 1,5 skiver.

2. Smør et 2-liters ovnfast fad eller en bageform med 15 g smør.
Bland brunt sukker, kanel og muskatblomme i en lille skål.
Placer 1/3 af kartoffelskiverne i den smurte form.
Strø med salt.
Smulder halvdelen af sukkerblandingen over kartoflerne og fordel 15 g smør i klatter over.

3. Skær hvert æblestykke i 4 både.
Læg halvdelen af æblerne ovenpå kartoflerne i fadet.
Gentag lagene. Kom de resterende kartofler øverst og 15 g smør.
Dæk til med et låg eller folie.

4. Bages i 25 min.
Tag låget eller folien af; hæld væden fra fadet over kartoflerne med en ske.
Strø med granola; bages i yderligere 35 min eller indtil kartoflerne er gaffel-møre.
Pynt hvis det ønskes. Serveres straks.

Søde kartofler og æbler
Trin 1: Skær kartoffelhalvdelen i 1½ cm skiver.

Trin 2: Smulder sukkerblandingen over kartoflerne.

Trin 4: Hæld væden fra fadet over kartoflerne med en ske.

INFO: Søde kartofler er tilgængelige hele året; højsæson oktober til december.
Se efter faste, pletfrie kartofler af jævn form. Undgå dem som har krakeleringer, er mugne eller har bløde pletter. Opbevares i papir- eller perforerede plasticposer på et køligt, velventileret sted i op til 1 uge. Må ikke fryses.

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.