Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med ukrainsk salat med æg
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 30 minutter plus
kogetid
# Ingredienser
3 små kartofler
1 gulerod
1 lille glaskål
salt
125 g ærter (dybfrosne)
1 rød peberfrugt
1 spsk kapers
3 æg
1 æggeblomme
peber
saft og reven skal af ½ økologisk citron
ca 1½ dl olie
1 spsk hakket persille
* Tilberedning
1. Kartofler, gulerod
og glaskål skrælles, skylles og skæres i små terninger.
Så koges de, en grønsag
ad gangen, i lidt letsaltet vand, til de endnu er lidt faste at bide i.
2. Ærterne overhældes med kogende vand og står i det i 1
minut.
Peberfrugten skylles, halveres og skæres i smalle strimler.
Lad kapersene dryppe af.
Kog æggene hårdkogte og skær dem i terninger.
3. Æggeblommen røres godt sammen med salt, peber,
citronsaft- og skal.
Tilsæt olien med nogle få dråber ad gangen under stadig
omrøring, til det er blevet til mayonnaise. Smag mayonnaisen til med salt og
peber.
4. Bland mayonnaisen med grønsager og kapers.
Lad salaten stå og trække lidt.
Drys persille og hakket æg over.
Pr. portion ca 403 kcal/1691 kj 16 g protein, 27 g fedt, 24
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------