Bagværk Hjemmebag Kiks. Arbejdstid: ½ time. Skal hvile, dej: ½ time Bagetid: ca 10 min. Middelsvær at lave. Lav pris.
# Ingredienser
til Rugkiks
100 g rugmel (ca 2 dl)
60 g hvedemel (ca 1 dl)
evt. et par tsk kommen
½ tsk salt
½ tsk sukker
75 g smør
1 dl mælk
*
Sådan laves Rugkiks
1. Bland de to slags mel, eventuel kommen, salt og sukker i
en skål.
Smelt smørret i en gryde og bland det med mælken.
2. Hæld smør-mælkeblandingen over melet og ælt dejen hurtigt
sammen.
Lad den hvile koldt ca ½ time.
3. Sæt ovnen på 200 °C.
4. Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord.
Del med en klejnespore dejen ud i firkanter på ca 4x4cm.
Prik kiksene med en gaffel og læg dem på smurt bageplade -
eller på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag kiksene midt i ovnen ca 10 min, til de er lysebrune.
Lad kiksene afkøle utildækket på en bagerist.
Tips: Vent, til kiksene er helt kolde, med at komme
dem på dåse med tætsluttende låg.
For ikke dåsen med papir, det gør kiksene bløde.
Kiksene kan også skæres smalle, aflange eller udstikkes i
cirkler.
Rugkiks er specielt fine sammen med ost.
Se alle de bedste opskrifter med Kiks
Se alle de bedste opskrifter med Rugmel
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------