Vælg gerne flæskekød
eller kalv og flæsk til disse roulader. Det passer ekstra fint sammen med rosmarin.
Her er en virkelig lækker ret, det er altid godt!
Tid: 30 min. Rouladerne
er fryseegnede. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
4 spsk rasp
1 dl vand
500 g hakket
svinekød eller kalv og flæsk
2 æg
1 tsk salt
1 tsk rosmarin
1 tsk paprika
¼ tsk peber
2 spsk smør eller
margarine
SAUCE:
2 dl yoghurt naturel
1 dl cremefraiche
½ bdt. persille
½ bdt. dild
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Kom raspen i en
skål.
Hæld vandet på og
lad det trække 10 min.
2. Tilsæt kød, æg,
salt og krydderier.
Rør det sammen til
en smidig fars.
3. Form ovale
kødboller og læg dem på et skyllet skærebræt.
4. Smelt fedtstoffet
på en stegepande.
Når det er
stegeklart lægger du rouladerne på og steger dem gyldne på alle sider.
Pas på at panden
ikke bliver for varm, så de når at blive gennemstegte og ikke brænder på.
5. Bland yoghurt og
cremefraiche.
Krydr med masser af
hakket persille og dild.
Smag til med salt og
peber.
6. Server rouladerne
med grønsagsris og saucen.
Tips: For den som er særlig glad for
rosmarinsmagen, kan saucen også krydres med lidt smuldret rosmarin.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket
flæskekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------