Disse små lette briochekranse
er perfekte som kuvertbrød, og dekorative er de tillige med!
De smager saftsuseme godt. Brød er altid godt!
Tid: ca 1½ time, heraf
60-70 min til hævning og 10 min i ovnen. Antal: ca 20 stk.
Rosenkransene er fryseegnede.
Holdbarhed ca 9 mdr.
# Ingredienser
50 g gær
2 dl lunkent vand
ca 1,4 liter hvedemel
½ tsk salt
150 g smør eller margarine
2 spsk sukker
4 æg
PENSLING:
1 æg
PYNT:
kommen eller sesamfrø
* Fremgangsmåde
1. Udrør gæren i vandet.
Tilsæt 4 dl af melet samt saltet.
2. Rør dejen smidig.
Lad den hæve til dobbelt størrelse, ca 30 min.
3. Rør blødt fedtstof
og sukker sammen. Pisk æggene.
4. Rør det i den hævede
dej.
Tilsæt resten af melet
(ca 1 liter).
5. Tag dejen op på et
melet bord og ælt den glat.
6. Tril dejen til lange,
knapt lillefingertykke pølser.
Skær dem i ca 20 cm lange
stykker.
7. Læg stykkerne dobbelt
og sno dem sammen.
Form dem til kranse og
læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad kransene hæve
30-40 min.
9. Pensl dem med æg.
Drys med kommen eller sesamfrø.
10. Bag midt i ovnen
ved 250 °C i ca 10 min.
Lad brødene køle af under
et klæde.
11. Server rosenkransene
til supper eller salater.
Opbevar dem i en kagedåse
eller frys dem ned.
Optø ved stuetemperatur
eller i mikroovn.
Tips: Evt. kan 1-2 dl af hvedemelet erstattes med grahamsmel.
Se alle de bedste opskrifter med Kuvertbrød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------