Rose apple, Syzygium jambus, er af myrteslægt, og en sjældent set frugt i dansk handel. Den ligner en blanding af en blomme og et æble, og skallen bøjer sammen i flige foroven.
Farven er gulgrøn med rosarødt islæt. Kødet er ikke særlig
saftigt, men det har en udpræget duft af roser, deraf navnet. Kødet spises
frisk eller bruges som del af marmelade. Rose Apple stammer fra Malaysia, men
dyrkes nu andre steder, mest i Thailand og Indonesien. Sæsonen er
vintermånederne, november-april.
Dens nære slægtning, Water Rose, Syzygium aqua, har
betydelig saftigere kød under en tæt rød skal.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------