Tilbehør. Arbejdstid: 5 min. Kogetid: 12 min. Skal trække: 12 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Ris, løse
225 g langkornede ris (3 dl)
4½ dl vand
1 tsk salt
*
Sådan laves Ris, løse
1. Bring vand og salt i kog. Drys risen i under omrøring.
Læg låg på gryden, det skal slutte helt tæt, og kog risen
ved svag varme 12 min.
2. Sluk under risene og lad dem stå yderligere 12 min. Løft
ikke på låget imens.
3. Rør i risene med en gaffel og server.
Tips: Ris er godt tilbehør til både fisk, kød og
sammenkogte retter.
Der findes forskellige slags ris i handelen og de opsuger
ikke lige meget vand under kogningen, så læs altid på emballagen, hvilket
forhold der anbefales.
Parboiled ris:
225 g ris (3 dl) kommes i 5 dl kogende vand tilsat 1 tsk
salt.
Småkoger under tætsluttende låg 20 min.
Brune ris/naturris:
225 g ris (3 dl) skylles godt i koldt vand. Kommes i 6 dl
kogende vand tilsat 1 tsk salt og koger under låg ca 40 min.
Disse ris, med skallerne på, har længere kogetid og bliver
knap så løse.
Kogevandet til risene kan erstattes af bouillon eller suppe.
Risene kan også koges i tomatjuice.
Forskellige krydderier kan tilsættes kogevandet, fx lidt
timian eller, stødt koriander.
De rå ris kan svitses i 1 spsk olie sammen med krydderier,
fx karry, inden væsken tilsættes.
Kogte kolde ris er velegnet til at blande i salater.
En rest af kogte ris kan ristes i lidt smør eller olie eller
varmes i lidt kogende vand og dryppe af i en sigte.
Se også Grønsagsrisotto og Ris,
stegte, kinesiske.
Se alle de bedste opskrifter med Ris
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------