Den sursøde, stærke
krydring med æblecidereddike, appelsinjuice, ketchup og chili er fantastisk god
til bønner og ris - hovedingredienserne i denne caribiske ret.
Tid: ca 30 min. 4
pers.
# Ingredienser
2 dl langkornede ris
vand og salt
2 ds. sorte eller
blandede bønner (à 400 g)
1 grøn peberfrugt
1 mellemstort løg
1½ dl appelsinjuice
½ dl ketchup
1 tsk chilipulver
1 spsk
æblecidereddike
2 tsk soyasauce
½ tsk salt
* Fremgangsmåde
1. Kog risene i
saltet vand efter pakningens anvisninger.
Lad bønnerne dryppe
af.
Skyl, udkern og tern
peberfrugten. Pil og hak løget.
4. Bland alle
ingredienser undtagen risene i en gryde.
Kog ca 10 minutter.
5. Hæld risene i et
fad med kanter. Tryk det godt til.
Hæld den hede
bønneblanding over.
6. Server evt. med
en blandet salat med icebergsalat, citron og solsikkeskud.
Tips: Tex Mex krydderimix, paprika og/eller
cayennepeber er krydderier,
som også passer til
denne ret.
Se alle de bedste opskrifter med Bønner eller Ris
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------