En dessert som er meget hurtig at lave. Mango og ricotta er
en sensationel smagskombination. Konsistensen er lækker og blød.
• Mango indeholder både A- og C-vitamin.
Tilberedning 15 min. 4 portioner
# Ingredienser:
400 g ricottaost
2 friske mango frugter
1 dl piskefløde
2-3 spsk honning
PYNT:
1 frisk mango frugt
4 kiks
* Tilberedning:
1. Del 2 af mango frugterne på midten og grav frugtkødet ud.
Læg det i en foodprocessor eller blender og findel det til
en puré.
2. Pisk fløden til skum.
Bland ricottaost og flødeskum til en jævn masse.
Smag til med honning til den ønskede sødme.
3. Rør mangopuréen i og bland det godt.
4. Fordel ricotta- og mangocremen i portionsglas.
Skær kødet af den sidste mango frugt i tern og læg
et par tern ovenpå hver portion.
5. Halver kiksene hvis de er store og pynt hver
portion med kiks. Server straks.
FORBERED
Ricotta- og mango blandingen kan forberedes,
men anret den ikke i glassene før lige inden serveringen.
Osten kan blive tynd, hvis den står for længe.
Ricottacreme med mango:
Pr. portion: Energi: Kcal 327 = kJ 1375
Kulhydrat 23 g Protein 14 g Fedt 20 g (55%) Fibre 1 g
Tips:
Cremen kan dekoreres med mascarpone ost.
Mascarpone er relativt fed, så 1 spsk pr. portion er nok
Et godt og magert alternativ er at erstatte ricottaosten med yoghurt.
Yoghurten skal være tyktflydende for at konsistensen skal blive den rette.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.