Logo

Rensdyrgullasch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rensdyrgullasch

 
Skøn og lækker opskrift på rensdyrgryde med enebær og vin - En laplandsk gryderet serveret med råstegte kartofler eller en god kartoffelmos. Få opskriften her
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 1¼ time. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
1 kg rensdyrkød eller andet vildtkød uden ben
100 g røget spæk
30 g smør

250 g skalotteløg
2 spsk hvedemel
4 dl rødvin
2 dl bouillon
4-6 enebær
1 kvist timian
2 laurbærblade
salt og peber
1 tsk paprika
1 dl fløde

100 g flødeost

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i store tern og spækket i små tern.
Brun spækterninger i en gryde.
Kom smørret i og lad det blive gyldent.
Brun kødstykkerne og derefter du pillede løg.
Drys melet på og hæld rødvin og bouillon i gryden sammen med enebær, timian og laurbærblade.
Drys med salt og peber og paprika.


2. Lad retten snurre under låg i ca 1 time, eller til kødet er godt mørt.
Rør fløde og flødeost i retten og smag til.

Serveres med råstegte kartofler, eller kartoffelmos og salat.


Rensdyrgullasch 

Rensdyrgullasch - Laplandsk rensdyrgryde - Poronkäristys -

 
Find flere gode opskrifter: vildtretter eller gryderetter     

 
Opskrifter på tilbehør til vildt HER eller en grøn salat HER


Vildt - info

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.577 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her