Logo

Rejetærte med tomater og brøndkarse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejetærte med tomater og brøndkarse


LET med rejer - Her er forslag til en middagsret, hvor rejer er hovedingrediens. Vælg en skøn forårstærte med brøndkarse, rejer og tomater. Server tærten som et let aftensmåltid med en salat til eller som del af en frokost eller buffet.

Arbejdstid: 45 min. Bagetid: 40 min. Ikke fryse-egnet. (4-8 personer)

 
# Ingredienser til Rejetærte med tomater og brøndkarse:
Tærtedej:
125 g durummel
125 g hvedemel
1 tsk groft salt
½ tsk groft kværnet sort peber
125 g koldt smør
2-3 spsk iskoldt vand
 
Fyld:
2 æg
2 dl fløde 9% eller 13%
1 stort bdt brøndkarse
200 g pillede rejer
200 g cherrytomater (halve)
50 g revet ost
salt og peber
*

 
Sådan laver du Rejetærte med tomater og brøndkarse:
 
Tærtedej: Bland de to slags mel med salt og peber og hak det kolde smør i med et mørdejsjern eller i en foodprocessor.
Saml hurtigt dejen med vand, form den til en plade og sæt den i køleskabet i mindst 30 min.
 
Rul dejen ud og læg den i en tærteform.
Prik bunden med en gaffel og forbag den blindt (se tips) i 10 min.
Fjern bagepapir og bag 5 min. mere.
 
Blend æg, fløde og skyllet brøndkarse sammen og smag til med salt og peber.
Hæld cremen i den forbagte bund og drys med rejer, cherrytomater og ost.
Bag tærten, til cremen har sat sig det tager 25-35 min.
 
Tips: At bage blindt betyder, at man lægger et stykke bagepapir med tørrede bønner el.lign. som vægt på dejen, for at undgå at den skrider under bagningen.
Rester kan nydes koldt som salat: Smag til med lidt citronsaft eller vineddike.
 
Her finder du flere opskrifter på dejlige madtærter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
 
Rejetærte med tomater og brøndkarse
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.718 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her