Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter.
Frokost. Arbejdstid: 15 min. Let at lave. Mellem pris. 4
personer.
# Ingredienser
til Rejesalat
200 g kogte pillede rejer (evt. frosne, optøede)
asparges-snitter (1 lille ds)
mayonnaise
ymer
¼ tsk mild
paprika
1-2 tsk konc. tomatpuré
salt og hvid peber
*
Sådan laves Rejesalat
1. Rør mayonnaise og ymer med paprika, tomatpuré og hvid
peber.
2. Hæld væden fra aspargesene og vend dem i dressingen
sammen med de fleste af rejerne.
Smag salaten til med salt.
3. Anret salaten i en skål og pynt med lidt rejer.
Tips: Server salaten sammen med ristet Formbrød eller Flûtes.
Cremefraiche kan erstatte ymeren, og salaten kan iblandes grønærter.
I sæsonen bruges friske asparges, se Asparges.
Grønne asparges kan også bruges.
Til rejesalat kan der udmærket bruges frosne eller på anden
måde konserverede rejer.
Det kan derimod ikke anbefales at anvende friskpillede
fjordrejer, fordi den sarte smag ikke trænger gennem dressingen.
Se alle de bedste opskrifter med Rejer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------