En dejlig ragout med farsbrød, peberfrugt, rødbeder og
champignon. Let at lave og masser af smag. Prøv opskriften her og nyd den
allerede i aften!
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
100 g farsbrød med en fast konsistens (se tips)
1 spsk smør
½ løg
½ rød peberfrugt
3 rødbeder
50 g champignoner
1¼ dl bouillon
salt og friskkværnet sort peber
1 knsp kommen
½ tsk merian
1 drys sukker
1 dråbe eddike
1½ spsk cremefraiche
Purløg
* Tilberedning
Skær farsbrødet i mindre terninger.
Smelt smørret.
Skær løget i skiver og peberfrugten i ringe.
Svits dem.
Kom farsbrødterningerne ved.
Skær rødbeder og champignoner i mindre stykker og kom dem
ved.
Spæd med bouillon, lad det varme igennem og
smag til med
salt, peber, kommen, merian, sukker og eddike.
Rør cremefraiche i og drys med fintklippet purløg.
Tips: Som farsbrød kan du bruge den bayerske specialitet
leberkäse der er en slags fast farsbrød i pølseskind lavet af lever, svinekød og
spæk eller bologna/mortadella pølse
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.